Che cos'è un Oshibori?

Oshibori è semplicemente un asciugamano umido che serve per pulirsi in assenza di acqua corrente. In generale, è noto per offrire comfort ed è un segno rivelatore di un servizio eccellente. È comune vederlo servito nei ristoranti giapponesi, nei bar, negli aeroporti e persino sui treni a lunga percorrenza (come lo Shinkansen). Oshibori viene servito anche sui treni JR Express in tutto il Giappone.

In parole semplici, un oshibori è un piccolo asciugamano bianco che è stato immerso in acqua pulita (fredda o calda). L'acqua viene poi strizzata, lasciando l'asciugamano umido, ma non gocciolante. Viene quindi piegato o arrotolato prima di essere riposto in sacchetti di plastica o contenitori per mantenerlo umido.

Il cliente può utilizzarlo sia per pulirsi le mani che per rinfrescarsi il viso in estate (asciugamani freschi) e in inverno (asciugamani caldi).

All'inizio del 1600, gli oshibori erano molto diffusi nelle sale da tè. Venivano offerti ai viaggiatori che si fermavano nelle sale da tè per riposarsi dopo un lungo viaggio. Considerato un gesto che scalda il cuore, questa usanza si diffuse facilmente in tutto il Giappone e vi rimase per secoli. Oggi è considerato uno dei gesti standard di ospitalità in qualsiasi locale giapponese. http://yabai.com/p/4164